9. Jahrgang No.3, November 2008

Mehr Marktanteil für Makrele

Die niederländisch Flotte fischt von Oktober bis Februar Makrelen südwestlich der britischen Inseln und in der Nordsee. Der Makrelenbestand ist gesund. Die zugestandene Fangmenge ist darum seit Jahren stabil und liegt etwa bei bis zu 650.000 Tonnen pro Jahr. Auch deswegen, weil die Makrelen bereits an Bord eingefroren werden, ist der Fisch das ganze Jahr über gut erhältlich, sowohl frisch, gedämpft oder geräuchert.
Fast alle Makrelen werden exportiert, 95 Prozent tiefgefroren als ganze Fische und 6 Prozent geräuchert. Wichtige Exportländer sind Polen, Russland und Nigeria.
Die niederländische Makrelenfischerei ist dabei, sich um das MSC-Zertifikat zu bewerben. Außerdem will sie mit moderner Fischereitechnik eventuelle ungewollte Beifänge
minimieren.